業務用真空ビデオの仕様

低温（沸点以下）での真空調理用浸漬サーマルサーキュレーター。
CTO5OP301W 商用浸漬サーキュレーターは、真空調理用の最も効率的で信頼性の高い機器の 1 つです。
CTO5OP301W は、毎回正確な調理を行うために水温を迅速に達成し、効果的に維持します。プロ仕様のポンプを使用して水の循環を作り出し、一貫した調理温度を提供し、均一な焼き加減、完璧な食感、優れた風味を実現します。
真空調理は、食品に安全な真空包装袋で食事を調理することで、キッチンでの時間を節約する方法です。調理が簡単になり、家庭のシェフはサーキュレーターの希望の時間と温度を設定し、食材を浸して立ち去るだけです。
CTO5OP301W プロフェッショナル真空調理器は、省スペースのステンレススチール設計と使いやすいコントロールを備えています。
CTO5OP301W は、現代料理における最も進歩的なトレンドの 1 つでキッチンに革命をもたらします。

SOUS-VIDE COOKING は、真空密封されたパウチに入った食品を、正確に制御された温度の水浴中で調理する技術です。材料はすべて袋に密封されているため、この穏やかな調理プロセスにより、柔らかい食感と深い味わいが生まれます。